Quantcast
Channel: 24kalmar.se
Viewing all articles
Browse latest Browse all 9330

Konkurrensen hårdnar – ny libanesisk restaurang öppnar

$
0
0

Han har blivit ligamästare med Nejmeh SC i Libanon två gånger i fotboll, och gjort fem landskamper – nu öppnar 38-årige Hussein Daher en libanesisk restaurang på Norra långgatan i Kalmar.

– Det är en dröm att kunna öppna en egen restaurang, och ska bli väldigt roligt. Min fru, Nisrin Souqiyeh, kommer hjälpa mig och sedan kommer jag ha ett par anställda också, säger Hussein Daher.

Hustrun Nisrin har bott i Kalmar sedan hon var tre år gammal, men det var i Libanon som paret föll för varandra. Efter att ha pendlat fram och tillbaka under en period valde Hussein att flytta till Kalmar 2010, och öppnade snabbt upp gatuköket Lebanese Taste som har blivit en succé på Stortorget.

– Det har gått väldigt bra, och vagnen kommer finnas kvar, men endast på sommaren. Det fungerar inte att ha den öppen på vintern när det är kallt ute, utan då vill kunderna ha en varm lokal att slå sig ner i. Jag har letat efter en lokal i flera år och när läget dök upp så var det bara att slå till, säger Hussein Daher.

På drygt fyra veckor kommer därmed två libanesiska restauranger ha öppnat i Kalmar. Förra veckan var startskottet för Muhammed Al Musawis restaurang Meze House, men Daher räds inte konkurrensen.

– Jag hoppas och tror att Kalmar är tillräckligt stort för oss båda. Det är viktigare än att prata om konkurrensen. Om det går bra för oss så har jag planer på att öppna en till libanesisk restaurang i Kalmar, säger Hussein Daher.

Men det måste finns en viss konkurrens?
– Ja, absolut. Men vi är kompisar och för några månader sedan hade jag möjlighet att öppna upp i en lokal nära hans restaurang, men valde att tacka nej och inväntade en annan lokal. Jag vill inte riskera vår vänskap, säger Hussein.

Restaurangen kommer erbjuda traditionell libanesisk mat och förhoppningen är att öppna upp portarna den 15 december – och någon tid till att återuppta fotbollskarriären finns inte.

– Haha, nej. Jag hinner inte med det, tyvärr. Jag spelade i Smedby ett tag, men jag jobbar hela tiden – tiden räcker inte till. Nu är det fullt fokus på restaurangen, säger Hussein Daher.


Viewing all articles
Browse latest Browse all 9330