För några veckor sedan rapporterade 24Kalmar om att det grekiska gatuköket i Funkabo ska läggas ner. “Jag har haft de bästa kunderna i hela Kalmar”, sa ägaren Dimitris Xanthopoulos då.
Nu är det klart att Mohammed Said tar över gatuköket. Han har alltid velat öppna något eget och nu får han äntligen chansen.
– Eftersom den nuvarande ägaren av gatuköket har valt att sluta så fick jag möjligheten och tog den, säger han.
Hans familj har drivit gatukök förut så Mohammed har med sig många erfarenheter efter att ha jobbat där. Familjen kommer även att finnas med som ett stöd och hjälper till om det skulle behövas.
– Det känns jättespännande. Jag är taggad och hoppas självklart att det kommer gå bra. Mina vänner är glada för min skull och jag vet att jag kommer att få se dem ofta på gatuköket. Det känns bra att redan har några fasta kunder.
Funkabo Gatukök har under det senaste året gjort sig känd för sin grekiska mat men Mohammed har valt att byta koncept.
– Vi kommer att erbjuda alla rätter som brukar finnas på ett vanligt gatukök, hamburgare, kebab, gyros med mera. Sen kommer jag att erbjuda en speciell rätt som bygger på Libanon, där jag kommer ifrån. Det påminner om en grillbricka men på den kommer det istället att finnas libanesiska specialiteter.
Mohammed tar över gatuköket redan den 1 november och han räknar med att kunna servera sina första kunder drygt en vecka senare.
– Jag siktar på den 7 november men det är mycket som ska hinnas med innan dess, avslutar han.
Håll utkik på Funkabo Gatuköks Facebooksida för att få reda på när det öppnar!