Kalmar får ännu ett bryggeri. Efter årsskiftet börjar Kalmar Bryggeri att brygga öl.
– Vi är fem grabbar som har hållit på med hembryggeri i ett antal år. Vi har länge pratat om att starta ett eget litet bryggeri, säger Marcus Hägglöf, som är en “grabbarna”.
De andra fyra i gänget är Peter Arnesson, Ubbe Carlsson, Daniel Carlstedt och Carl-Johan Glebe. Målet är att bryggandet ska starta efter årsskiftet och till våren eller möjligtvis sommaren ska de första flaskorna vara klara.
– Vi kommer få disponera en byggbod som vi just nu gör om till en “bryggdbod”. Vi håller på att renovera den. Målet är att bjuda kalmariterna på god öl och till en början få in ölen på de två närmaste Systembolaget-affärerna, säger Hägglöf.
Initialt kommer Kalmar Bryggeri inrikta sig på att producera två klassiska typer av öl – en lager och en amerikansk ale.
– Det är sånt folk tycker om. Framåt i tiden kommer vi försöka odla vår egen humle och givetvis kommer vi använda Kalmarvatten.
Alla fem kommer fortsätta med de sysselsättningar de har i dag och bryggandet kommer vara en bisyssla.
– Vi gör det för att vi tycker det är roligt och det blir inget som någon av oss står och faller med. I grund och botten tycker vi det är fantastiskt roligt att brygga öl. Vi vill producera så mycket så att alla som vill ska kunna smaka, avslutar Hägglöf.