Fiskdisken vid Citygross i Kalmar har nyligen fått ta emot en fin utmärkelse. Av alla Citygrossbutiker i Sverige har Kalmarbutiken den bästa fiskdisken av Citygross ägare Bergendahl.
Juryns motivering löd: “En butik som vill, vågar och kan sälja vårt stora sortiment. En butik där hela gruppen drar sitt strå till stacken och arbetar enligt Bergendahls riktlinjer till fullo. Butikens generösa öppettider och inspirerande disk lockar ständigt nya kunder”.
– Juryn tittade på saker som försäljning, servicenivå, öppettider och svinn. Det känns väldigt inspirerande och kul att vi vann, säger Louise Fohlin.
Även om vinsten är ett lagarbete vill Louise lyfta fram Emma Persdotter, som är fiskansvarig, lite extra.
– Emma har inspirerat och visat vägen, men hemligheten bakom vinsten är personalens jobb. Det känns väldigt roligt att vi kan erbjuda ett bra och lockande alternativ till kött, vilket vi märker efterfrågas allt mer, säger Emma Fohlin som redan har siktet inställt på nästa år.
– Vinsten gjorde att vi kände att vi är på rätt spår och jobbar på rätt sätt. Vi jobbar redan på att få bucklan nästa år också, säger hon.