Förväntningarna är höga på höstens förvandling av restaurang Byttan i Stadsparken.
De nya ägarna Anders Hansson Skaret och Robert Gustafsson fick nycklarna till den lokalen i tisdags, och den 24 november slår den nya restaurangen upp sina portar – och då med ett nytt namn.
På tisdagen man en presskonferens där man introducerade nya nöjesrestaurangen som ska få namnet Park Hermina.
Namnet är en hyllning till Fru Hermina von Krusenstierna, som köpte Krusenstiernska gården 1874. Den första gården som familjen von Krusenstierna ägde låg på den plats i Stadsparken där Byttan ligger i dag.
Under pressträffen presenterade man även en ny delägare – privatteatrarnas grand old lady, tillika Krusenstiernska teaterns delägare, Vicky von der Lancken.
Varken von der Lancken eller Gustafsson har någon tidigare erfarenhet av att driva restaurang.
– När Robert ringde och frågade så tog det fem sekunder innan jag bestämde mig. Jag är alltid nyfiken på nya saker, och jag hoppas kunna hoppa in och praoa som hovmästare, säger Vicky von der Lancken.
Den nya nöjesrestaurangen kommer att erbjuda flera olika evenemang, berättar delägaren Robert Gustafsson under pressträffen:
– Framför allt ska vi ta vara på det lokala som finns i Kalmar och som lyckats hittills, som de satiriska revyerna på Hanssons exempelvis. Sen blir det mycket musik naturligtvis, och standup. Just nu funderar vi mycket på vad som passar vilka dagar och vilka årstider.
Gustafsson stänger inte dörren för att han ställer sig på scen med egna shower på restaurangen framöver:
– Det kan man aldrig säga.. att man inte ska, säger han.
Gamla Byttan, i Kalmarkrogars regi, fick mycket kritik för att man höll stängt under större delen av året. För de nya ägarna är det viktigt att poängtera att man satsar på tillgänglighet året runt – eller “vi ska hålla öppet” som krögaren och delägaren Anders Hansson Skaret uttrycker det.
– Vi ska vara en tillgänglig restaurang, som ska gifta sig väl med våra grannar på Slottet och Konstmuseet, säger han.
Första evenemanget på nya restaurang Park Hermina blir julbord med underhållning. Vilken typ av underhållning det handlar om har ägarna ännu inte presenterat.